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​ゆずかす餃子

1パック 50個入り

¥2300

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も販売中!!

​しおじん 匠の餃子

¥2200

​お家でお店の味を楽しめる

​ゆずかす餃子

柚子果汁と牛のあぶらかすを使った『ゆずかす餃子』

スタッフ総出で開発しました。

こんな時期だからこそ、お家でお店の味を楽しみ、家族で楽しく外食気分!生の状態から急速冷凍することで、ゆずかす餃子の美味しさそのままでご家庭へお届けします!

​すでに召し上がったことのある方ももちろん、まだ食べたことのない方も一度「ゆずかす餃子」をご賞味ください!

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使用している野菜・豚肉はすべて国産です。野菜本来の味を大切にしており、安心して召し上がっていただけます。

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大阪の「あぶらかす」とは牛の腸を油で揚げ、水分を飛ばしたもので、有名な「かすうどん」は南大阪中心に地元に根差した料理です。そこに柚子果汁を合わせることで、脂っこさを抑え、食べやすい味に仕上がりました。

にんにく・生姜未使用でありながら、豚肉・柚子果汁・野菜と旨味たっぷりの「あぶらかす」により最高の「優しくて美味しい」餃子に仕上げることが出来ました!

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初めまして。

大阪、堺の鳳にて「麺匠大阪らーめん しおじん」を営んでおります。

福本義博と申します。

しおじんがお客様サービスの中で一番大切にしていること。それは、「めっちゃおいしかった!」という笑顔です。しかし、ウィズコロナの時代になり、お客様の笑顔を見る機会も減ってしまいました。また、お店も短縮営業となり、スタッフはこれからの見通しも立たない状態で不安に過ごしています。 

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その状況の中で「ゆずかす餃子」をスタッフ総出で開発しました。

自分たちが開発した商品をお客様に届けることで達成感を得てもらい、これからの希望を持ってもらいたいと思っています。

また、スタッフだけでなく大切なお客様にも、美味しいものを家庭でも味わえ、日々の中で少しでも幸せを、希望を、感じてほしい。と思い、ゆずかす餃子の通信販売を開始しました

大変な状況の中頑張っているみなさまに希望の灯を灯せるように。少しでも早くいつもの毎日が来るように願っております。

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400年続いている地元の祭りや、世界遺産認定 堺市古墳

僕たちスタッフはこの活動にも積極的に参加し

​全国のみなさまにもっと知っていただけるよう活動しています

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これマネさん主催の元、個店や小規模展開の飲食店営業者や幹部が日ごろから学びを共にし、活動しているこれマネ大阪メンバーの各店舗で、ゆずかす餃子をアレンジしたオリジナルメニューを開発していただきました!

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クラウドファンディングにご支援いただいた方、本当にありがとうございました!震えが来るくらい感動してしまいました。

支援していただいたおかげで、たくさんの人に『ゆずかす餃子』を食べていただくこともできました。また、店頭で働くスタッフの活力、やりがい、糧にもなっています!

ルピナスグループ社員、アルバイト一同深く御礼申し上げます​。

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お客様からの声

たくさんいただいています!

注文商品一覧

​しおじん

堺から大阪で一番"おいしい"塩ラーメンを目指します

塩は沖縄、宮城島の最も綺麗な海水100%、ミネラル21種含有でギネスブック認定の命の塩「ぬちまーす」を使用。世界初の製法「常温空中結晶製塩法」ってむずかしい名前やけど世界9カ国で特許を取っています。わかりやすく言うと、ミネラルがめちゃくちゃ豊富で健康にいいってことです。スープは健康に良い「優しいスープ」口あたりの良い奥深い鶏ガラスープ!

​営業時間

月–金 11:00〜14:00、17:00〜20:30 

土・日 11:00〜20:30

休業日 なし

​電話番号

072−275−2750

住所

大阪府堺市西区鳳東町4丁317番

〒593-8324